В связи с наступлением сезона активной торговли бахчевыми культурами напоминаем их реализаторам, что торговля на предприятиях (организациях) розничной и мелкорозничной торговой сети, на рынках и ярмарках должна производиться с соблюдением требований действующих санитарных правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические правила к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» и правил продажи отдельных видов товаров, утверждённых постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 г. №55:
транспортировка, хранение и реализация бахчевых культур должны осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранность, качество и безопасность продукции;
транспортные средства, используемые для их перевозки, должны быть чистыми и исправными, с гигиеническим покрытием кузова, легко поддающимся мойке и дезинфекции;
транспортировка и продажа допускается только при наличии необходимых сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность бахчевых. Арбузы и дыни непромышленного производства, реализуемые на рынках и ярмарках, подлежат продаже только после проведения санитарно-ветеринарной экспертизы с выдачей ветеринарного свидетельства (справки) установленного образца, которое должно быть предъявлено покупателю по его требованию;
в условиях нестационарной торговой сети, функционирующей на принципах разносной и развозной торговли, торговая точка (бахчевой развал) должна иметь разрешение на работу в местах дислокации, определённых местными органами самоуправления;
допускается продажа бахчевых культур с лотков, тележек, на открытых овощных базарах и из специально оборудованных автотранспортных средств (автолавки, автофургоны). Транспорт должен иметь соответствующую маркировку, быть чистым, в исправном состоянии;
запрещается стихийная торговля в неорганизованных (несанкционированных) местах, с земли, а также реализация бахчевых, разрезанных на части и имеющих повреждения.
Ольга КРИВОРУЧКО,
начальник
территориального отдела управления
Роспотребнадзора СК
в Благодарненском районе